היום אני רוצה לשתף איתכם מתכון למנה שנשמעת סופר גורמה ואיטלקית ברמות למרות שהיא כל כך קלה ומהירה להכנה:
ניוקי עם תרד ושקדים
מנה מעולה ומרשימה שבאמת מתאימה לכל רמה וממש לא מסובכת.
בנוסף זהו מתכון ללא גלוטן ושמתאים לצמחונים וטבעונים ועשיר בברזל.
מצרכים לכ-6 מנות ניוקי תרד עם שקדים:
- 2 חבילות ניוקי תפו''א
- חבילה של תרד טרי
- 2 כפות גדושות של פסטו
- צרור פטרוזיליה קצוץ
- צרור כוסברה קצוץ
- כוס שקדים שהושרו ללילה, לשטוף לפני
- 4 שיני שום
אופן הכנה לכ- 6 מנות ניוקי תרד ושקדים
לבשל את הניוקי בסיר עם מים
במחבת: לטגן את השום ב3 כפות שמן זית
בינתיים קוצצים את התרד ואת השקדים בצורה גסה
כשהשום מתחיל להזהיב מוסיפים את התרד
מכסים את המחבת ומערבבים מדי פעם
כשהתרד מתחיל להתרכך מוסיפים את שאר המצרכים
מוסיפים קצת מים ותבלינים: מלח, פלפל, אגוז מוסקט
מכסים ומערבבים מדי פעם
בינתיים מסננים ושוטפים את הניוקי
מוסיפים את הניוקי למחבת לקראת סוף הבישול אך לא יותר מדי זמן כדי שהוא לא יהפוך רך מדי.
בתאבון לכולם,
קווין.
