קונג'י – דייסת אורז סינית. הקונג'י (Congee) הינה דייסת דגן דלילה או סמיכה, אשר מתבשלת על אש נמוכה בבישול ארוך. בסין היא לרוב עשויה מאורז ...

4 טיפים לקיץ בריא

האם אתם קוראים את הסימון התזונתי של המוצרים שאתם קונים? אשתי (שתחיה) רצתה, בתמימות, להכין פנקייק לילדים, כזה מתערובת מוכנה. כזה שעושים פע...

מתכון פשוט למנה עשירה בחלבון, טעימה ומחממת. מעולה לימים חורפים כמו אלו שעוברים עלינו עכשיו. מצרכים: - 250 גר' שעועית לבנה - 2 כוסות גריסי...

השום משמש אותנו רבות במטבח הישראלי. בסלטים, בתבשילים, הוא נמצא בכל מקום. כמו כן, כמעט ואין תרבות או עדה שלא מכירה ''תרופת סבתא'' המבוססת ...

ערב ראש השנה הוא ערב מיוחד. כל המשפחה יושבת סביב שלוחן החג, לבושים חגיגים ומלאים במצב רוח טוב, תינוקות, ילדים ומבוגרים. במסורת היהודית ה...

לא משנה כמה ''בריאים'' תרצו להיות, אין מה לעשות - תמיד תצטרכו איזו עוגה טעימה ומתוקה ליד התה או סתם כדי לפנק את הילדים ואת האורחים שלכם. ...

ברפואה סינת אנחנו בדרך כלל לא כל כך מתים על תוספי תזונה. תוספי תזונה בעיקר מפורסמים אצל חברינו הנטורופתים. למרות זאת, יש תוספים חשובים שג...

סרטון נחמד של TED על המשקה הסיני שכולם אוהבים. מכירים את האגדה שאומרת שעלה של תה נפל לתוך פיו של שן-נונג והציל אותו מהרעלה? ידעתם שתה הוא...

מה יותר מפנק מדייסה חמימה ומתוקה בבוקר יום חורפי? אני משתדל מאוד שהילדים יוכלו ארוחת בוקר חמה לפני שאני לוקח אותם לגן: דייסת אורז (קונג'י...

"בבוקר תואכל כמו מלך" - 4 מתכונים קלים לארוחת בוקר בריאה. לארוחת בוקר חשיבות רבה בבריאות האדם. היא מספקת את האנרגיה הנדרשת כדי להתחיל יו...

המטבח שלנו מלא בתרופות טביעות, בצל, שום, שמן זית, דבש, כורכום, כמון, עלי כרוב ושאר פירות, ירקות ותבלינים. מאז ומעולם השתמש האדם במה שמסבי...

החופש הגדול מסתיים היום ובמקביל הקיץ הלוהט מתחיל להיעלם ומשאיר את מקומו לסתיו המתקרב ובא. בקיץ הימים ארוכים יותר ואנחנו מבלים יותר זמן בח...

בוקר טוב לכולם, הנה סרטון קצר שיתן לכם רעיון לארוחות טעימות ופשוטות להכנה לתינוקות. מתקון מחיות טעימות לתינוקות #תזונה #תינוקות #מחיות #פ...

איך להכין גהי איכותי וטהור - המדריך המלא. גהי (ghee) הוא בעצם חמאה שמבשלים ומזקקים על מנת לסלק ממנה את החלבונים ואת המים. בסוף התהליך מתק...

כולם אוהבים אבטיח מתוק וקר בקיץ הלוהט הישראלי אבל משום מה יש חשיבה כזאת ש''אבטיח זה רק מים וסוכר''. אז זהו שזה לא כל כך נוכון. אם לא ידעת...